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  乳化增稠劑系列
 

河南旗諾食品配料有限公司
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產品名稱:  凝結多糖
規 格:  1*25KG
重 量:  25KG
產 地:  美國
詳細:

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品名:凝結多糖
包裝:紙板桶
規格:25 KG
儲存:遮光、密封、干燥處保存。
CAS號:54724-00-4
詳細介紹:
凝結多糖
性質:白色至近白色粉末,幾乎無臭。1%水懸液加熱至54℃-78℃,在冷卻至40℃以下,可形成凝膠,此凝膠再加熱至54℃-78℃,仍可溶,此時為熱可逆性凝膠。如加熱至80℃以上,形成有彈性凝膠,此凝膠冷卻后再加熱(至130℃),亦不溶,是為熱不可逆性。 該膠加熱溫度越高,時間越長,凝膠強度也越強不溶于水及有機溶劑,溶于pH值12以上的堿液、甲酸。
用途:固化劑、膠凝劑、穩定劑、增稠劑
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