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  乳化增稠劑系列
 

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產品名稱:  魔芋精粉
規 格:  1*25KG
重 量:  25KG
產 地:  湖北
詳細:

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品名:魔芋精粉
包裝:紙板桶
規格:25KG
儲存:常溫避光保存
CAS號: 37220-17-0
詳細介紹:
性狀:性狀:白色或淡黃色粉末。基本無臭、無味。其水溶液有很強的拖尾現象,稠度很高,對纖維物質有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。

產品特點:溶解速度慢,有魔芋特有的氣味。
加工過程:將收獲的鮮魔芋塊莖去皮、清洗、然后切成條狀和片狀,再通過魔芋專用的烘烤設備脫水干燥,將烘干的二級魔芋條或片采用專用的魔芋加工設備破碎、研磨、去除淀粉、纖維等雜質,即可獲得魔芋精粉。

用途:膠凝劑、增稠劑、乳化劑、穩定劑、成膜劑。

參考用量0.2%-0.5%

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